这家店,承包了我一个冬天的火锅

2018-10-30 18:29:46 新闻来源:重庆都市网

  如果说舌尖记忆重庆火锅体现出了重庆人的豪放与热情

  那两江·活鱼庄则是喧嚣后的宁静

  其坐落在保利高尔夫花园、绿地翠谷、逸翠庄园等富人圈中

  三层别墅小楼

  让你有种置身幽深私房菜馆的错觉

  清幽的环境远离喧嚣与嘈杂

  美味与健康同享

  现在正处于周年庆期间

  现金抵用券、优惠大礼包送不停!

  踱步于农家小院的清幽

  门口是宽阔的道路,附近没有一栋高楼遮挡,从而使得道路上流通的车辆虽多,却不嘈杂。

  走进去,迎面而来的是硬朗的金属柱子与飘逸窗纱的组合,既遮挡了视线也不至于压抑死板,古色古香的纯木椅子与桌案,实用性与观赏性并存。

  从左边进去是一楼大厅、包房与卡座,包房有圆桌也有卡座,而卡座的座椅很别致,若隐若现的山水画创造出悠然的意境,不管你是家人、朋友三五成群,还是同学、同事的大型聚会,这里都能承担。

  从右边出门是上2楼包房的途径,印入眼中的是农家小院的清幽,

  旁边还有一面显文艺范的墙,墙背后是一个休闲小角落,

  跟着楼梯上去,能看到鱼庄的鱼池就修建在旁边,在这里你可以亲自挑选中意的鱼;转角后是那种柳暗花明又一村的开朗,不仅有颇具异域风格的蒙古包包房,远处还有极具年代感的风干木船,在这儿你可以亲眼看着挑中的鱼被处理的过程,整个工作房有一面大大的玻璃窗,在这里没有任何食材被处理的秘密;

  二楼就全部都是独立包房,最大的包房能容纳20人。

  一人一锅 畅享美味

  两江·活鱼庄的火锅是一人一锅单独食用,有5种锅底可选,以“不添加鸡精、味精、任何食品添加剂”为开店的最高宗旨,采用了几十种原产地天然原料,汤底都用筒骨加土鸡,熬制五个小时以上。所以味道特别鲜。汤底分五种,酸菜汤底、麻辣汤底、番茄汤底、武隆酸汤汤底、两江泡椒汤底,五种都很受欢迎哦。

  酸菜汤底

  酸酸辣辣十分开胃

  非常提升鱼的鲜味

  但又不会过于清淡

  麻辣汤底

  重庆人都不陌生

  如果你无辣不欢

  那这款是你最佳的选择

  番茄浓汤

  如果带外地的朋友来吃饭

  微微辣他都觉得受不了的话

  那可以尝试点番茄浓汤锅底

  有番茄的鲜和汤汁的香

  武隆酸汤

  除了番茄

  还有武隆酸汤锅底

  酸中带一点点辣

  配合红椒与青椒混合的蘸料

  微微的鲜加上微妙的辣

  就是一场味觉盛宴

  两江泡椒锅底

  既有武隆酸汤的鲜香微辣

  也充裕着老坛泡椒的香气

  店里的味碟主要分两种口味,青椒与红椒,纯红椒会有点甜,纯青椒又会太辣,小编是自己搭配的味碟,几勺红椒垫底,一勺多一点的青椒搭配,再加一点醋,配合武隆酸汤锅底,浓郁鲜香中带点微微辣,味道相当巴适。当然可以根据自己偏爱的口味结合自己选的锅底调配味碟;你若是没有特别的偏好,店里的服务员也会为你调配标准味碟。

  你不容错过的特色菜品

  别被这高大上的环境给吓到了,以为菜品都很贵?那你们就想错啦,人均100让你吃到扶墙走!(当然是针对普通餐+特色鱼啦,像店里的鲍鱼、海参就是高层次的,人均100是吃不下了。)

  渝湖水库野生花鲢

  鱼真的超大,而且非常新鲜,都是现点现杀的,全都来自渝湖的生态鱼,每日新鲜供应。

  乌江桂鱼

  平时很少吃桂鱼,居然在这里看到了,而且也是两江活鱼庄的特色,看起来就觉得好新鲜,这也是现杀的,处理得很干净,它的肉质实在太嫩了,刺又少又软,同时,桂鱼也很有营养。

  岩鲤

  同样,珍惜的岩鲤店里也有的,每天由专车运送,现点现杀,因数量不多,且为了保持新鲜,要吃岩鲤之前还需打电话预定。

  隆重介绍一下他家来自澳洲的特色美食——鲍鱼!

  足足一斤多的个头,肉质肥美,让人垂涎欲滴,神级刀工加上精致摆盘,是不容错过的一道特色菜。

  澳洲特色和牛

  和牛有一股甜香的牛油味道,比牛肉更有牛肉味道;雪花牛肉结构肥瘦相间,没有筋膜,入口即化,像雪花落入口中,口感嫩滑,充足的汁水,简单的涮煮之后,在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化,所以咬下去,就会在嘴里溢出香浓的汁水。

  还有超多的素菜和小吃系列

  自生泉水豆芽

  绿豆、黄豆都在农村收购非转基因的新鲜豆子,然后买回来自己用矿泉水发豆芽,所有绝对健康安全。

  大巴山鲜魔芋

  这个魔芋真的是脆的哟,魔芋的孔隙经涮煮之后,化为繁星似的小孔,充满了美味的汤汁,口感脆滑有韧劲。

  现做双色面块

  用蔬菜汁加高精面粉、鸡蛋制作而成,莹白翠绿,饱含诱人的食欲。是活鱼庄的特色自制小吃。

  农场时蔬拼盘

  这素菜煮进各种汤底里都好吃,索性再叫了个素菜拼盘,想吃的基本上都有!

  现炸藏香猪酥肉

  现炸酥肉太好吃了!!用的可是藏香猪肉哦,如果不是怕吃不下鱼,小编一个人能全部吃完!不肥不腻,超级香!

  大巴山手撕鸡

  大巴山手撕鸡,秘制卤料加上新式工艺,色香味俱全!

  订餐电话:023-63072588

  手机:13368299359

  地址:重庆北部新区经开园湖影街2号2幢2号(可导航搜索两江活鱼庄)

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