玉米面的营养特别多，但是口感不如面粉做出的食物细腻，一般会用玉米面来蒸窝头，口感是比较粗的，其实是我们的做的时候没有处理好，只要在和面的时候用它来和面，保证做出来的时候口感是非常细腻的，而且吃起来也更加地香。
玉米面做辅食时，用此物来和面，既柔软细腻，又浓香好吃有营养
宝宝小的时候需要添加不同营养的食物，但是大部分食物是宝宝自己咀嚼不了的，所以我们要把它们都绞的碎碎的才可以，既方便宝宝来吃，又方便宝宝的肠胃更好地消化吸收！所以给宝宝做辅食的时候，不仅营养要丰富，口感也要细腻才好。利用营养丰富的玉米面做辅食，那就要用它来和面，玉米面的口感就会变得细腻柔软了，这样处理以后就很适合宝宝来吃了！
【玉米面曲奇】
【材料】：玉米面、肉馅、莲藕、胡萝卜、食盐、鸡精、蚝油、生抽、白糖、牛奶。
【做法】：
1、准备一小块的莲藕，去皮切成小块，然后再洗一个胡萝卜，去皮后把一半的胡萝卜切成小块，把它们放入绞肉机里面绞碎，绞的越细腻越好。
玉米面做辅食时，用此物来和面，既柔软细腻，又浓香好吃有营养
2、再准备一碗玉米面，大约150克左右，倒入170克的热水或者热牛奶烫一下，我比较喜欢用热牛奶，营养更好，味道更香，这样做出的曲奇口感更细腻松软。
3、提前绞好的肉馅中加入食盐、鸡精、蚝油、生抽和少许的白糖提鲜味，朝着一个方向把肉馅搅匀上劲。
4、肉馅搅匀后放入搅成泥的莲藕和胡萝卜，再次朝着一个方向搅匀，最后把肉馅倒入玉米面糊中再次搅匀。
玉米面做辅食时，用此物来和面，既柔软细腻，又浓香好吃有营养
5、玉米面糊搅匀后，把它装入一个裱花袋或者保鲜袋里面，减去裱花袋的尖部装上自己喜欢的裱花嘴，把玉米面糊挤出好看的形状在电饼铛或煎锅中，这时不要开火，全部挤好后再盖上盖子开火，用最大火烙上10分钟，酥脆鲜香的玉米面曲奇就做好了。
用玉米面做宝宝的辅食或者好吃的零食，就要用热水或者热牛奶来和面，烫过的玉米面会变得特别的柔软细腻，吃起来就不会有粗糙的感觉了！而且热水或热牛奶能够激发出玉米面的香甜味道，使得它吃起来更香！
玉米面做辅食时，用此物来和面，既柔软细腻，又浓香好吃有营养
小技巧：1、营养丰富的蔬菜和肉馅一定要用绞肉机绞碎，越细腻口感越好，宝宝更好消化。2、玉米面用热水或热牛奶和面，口感更加细腻柔软。
