胡辣汤

 郑州特色美食小吃有很多，其中胡辣汤是非常有名的。胡辣汤由胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等材料制作而成。它的特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口。逍遥镇胡辣汤是最有名的，其中的材料都是精心挑选的，胡辣汤的味道绝对是其它地方无法比拟的。